Мащабно проучване на кафе показа, че любителите на тази напитка броят на ненормално чернодробни ензими по-малко от тези, които не го пият.

Според най-новите изследвания, постоянно яде кафе, можете да се засили защитата на черния му дроб.

Учените са прекара 11 години (1999-2010) в изследването на пристрастяването към кафето, са включени в проучването, 27 793 души на възраст от 20 години, по време на която се проследяват нивата на кръвната си четири ензима, показателни за чернодробната функция.

Резултатите показват, че участниците, които пият три чаши кафе на ден имат по-ниска честота на абнормни чернодробни ензими (25%), в сравнение с тези, които пият кафе не.

Въпреки това, все още остава неясно кой от хилядите съединения, съдържащи се в кафето, е отговорен за поддържане на оптимално ниво на чернодробните ензими. В същото време, учените предупреждават, че резултатите не трябва да се вземат чисто наблюдателно проучване като средство за преподаване.

"Въз основа на това проучване, едва ли е възможно да се даде някакви препоръки. Но получените данни показват, че кафето (включително безкофеиново) няма да пречи на черния дроб. "       

Източник п