Постинг
09.07.2022 23:52 -
Бъркан хляб
Който го направи-ще сбърка!Повече никога няма да си купи онзи дунапреновия хляб от магазините,ще отиде в преразход токът му,но все пак,опитайте поне веднъж в седмицата да си направите,аз,например за два дии втори път ще правя утре...Как се "сдобих" с тази прекрасна рецепта...при последното си гостуване на моята дружка в Пловдив ,Снежето,която все се чуди с какъв деликатес да ме посрещне,го поднесе на масата...веднага поисках рецептата и го направих!Воаля!
600мл хладка вода,30 гр квас-това са 2-3 супени лъжици,1с.л. сол,1ч.л.захар,2-3 с.л.олио-тя сложи зехтин,300гр пълнозърнесто брашно и около 600 гр брашно тип 500 забърквате с лъжица в една голяма купа меко,лепкаво тесто.Бъркаме до хомогенна смес и го оставяме дя втяся 1 час.После набрашняваме плота и със намазнени ръце го сгъваме и разгъваме няколко пъти и го слагаме в намазнена тавичка да втаса отново около 40 минути...Не се отчайвайте,на финала сте да си получите чудесния хляб,още малко търпение...Печете на 200 градуса около 1 час!Поглеждайте си хляба докато се пече и контролирайте печенето,като го извадите,изсипете на месала и завийте "да обиде нивата",тогава се нахвърляйте със сиренце и масълце,отворете захлупците и малко чубричка да добавите!Хайде малко снимки от проба номер 1,а утре може и от номер 2...
600мл хладка вода,30 гр квас-това са 2-3 супени лъжици,1с.л. сол,1ч.л.захар,2-3 с.л.олио-тя сложи зехтин,300гр пълнозърнесто брашно и около 600 гр брашно тип 500 забърквате с лъжица в една голяма купа меко,лепкаво тесто.Бъркаме до хомогенна смес и го оставяме дя втяся 1 час.После набрашняваме плота и със намазнени ръце го сгъваме и разгъваме няколко пъти и го слагаме в намазнена тавичка да втаса отново около 40 минути...Не се отчайвайте,на финала сте да си получите чудесния хляб,още малко търпение...Печете на 200 градуса около 1 час!Поглеждайте си хляба докато се пече и контролирайте печенето,като го извадите,изсипете на месала и завийте "да обиде нивата",тогава се нахвърляйте със сиренце и масълце,отворете захлупците и малко чубричка да добавите!Хайде малко снимки от проба номер 1,а утре може и от номер 2...
Търсене