Компанията Seeds Technologies, специализирана в производството на хибридни зеленчуци, е въвела нов сорт домат Black Galaxy. Плодовете на "галактическия хибрид" на цвят са като слива и от обичайните червени домати, се отличават не само на цвят - твърди се, че тъмните плодове са по-полезни.

Новият сорт е бил представен на най-голямото селскостопанско изложение в Израел, Arava Open Day, където, както казват те, заедно с черните домати са показани червени лимони и разноцветни моркови.

Както съобщава Mail Online, необичайния цвят на "черената галактика", получен чрез кръстосване на диви и културни сортове, чрез вградени цветни пигменти, подобно на тези на боровинките. (Очевидно е, че това е един от антоцианините.

Специалистът от Seeds Technologies, Моше Гутман казва, че в тъмните плодове има по-висока концентрация на антиоксиданти и витамин C, следователно, Black Galaxy може да засили имунната система, казва MEMBRARA.

Според Гутман "черната галактика" е първото нещо, което ще отиде за износ и ще започне триумфално през март по целия свят за луксозни хотели като деликатес. Широкото разпространение на пазара се очаква през текущата година.

В същото време, ако погледнете, тъмните домати не са такова чудо, колкото изглеждат, а израелците не са първите, който произвеждат черни домати.